Alm. Amylacetate, Fr. Amyle acetate, İng. Amyl acetate. Herhangi bir amil alkolün veya amil alkoller karışımının asetik asit ile meydana getirdiği esterlerin hepsi için kullanılan genel ad. Bütün amil asetatlar renksizdir. Akışkan, nötral bir sıvı olup hoş meyva kokuludur. Bu sebepten bazı amil asetatlar, parfümeri ve kozmetikte esans olarak kullanılır. Amil asetatın mümkün olan sekiz izomerinden altı tanesi ticari maksatla üretilir. Genel formülü CH3CO2C5H11 şeklindedir. Amil asetata muz yağı da denir.

Amil asetat ilaç sanayii ve parfümeri haricinde endüstride çözücü olarak kullanılır. Ticari önemi de bu sebeptendir. Deri ve diğer sanayide, selülozik örtü boyalarının çözülmesinde ve inceltilmesinde kullanılır.