Buğdaygiller (Poaceae) familyasından, çeşitli tahıl bitkileri ve bu bitkilerin besin maddesi. Mısır olarak da bilinir. Kuraklığa dayanıklı bir bitki olan darının tohumları gereğinde besin olarak kullanılır. Birçok ülkede, başta kocadarı, kumdarı ve cindarı olmak üzere birçok darı türü yetiştirilir. Darı, Asya'nın büyük bir bölümünde ve Afrika'nın batısında önemli bir besin kaynağıdır.