İnsanda en sık görülen diş hastalığı. Çürüğe, dişlerin plâk adı verilen sarımsı ince bir tabakayla kaplanması yol açar. Plâkta üreyen bakterilerin çevredeki şekerli ve karbon hidratlı besinleri parçalaması sonucunda açığa çıkan asitler diş minesinin ve dentinin tahrip olmasına yol açar. Çürük genellikle dişler üzerindeki çukur ve çatlaklarda başlar. Dentin tabakasına doğru ilerler ve diş özü odacığına kadar ulaşır.

Dişlerin sürekli fırçalanması yoluyla diş çürükleri büyük ölçüde azaltılabilir. Tedavide çürük diş dokusu çıkarılarak yeri dolguyla kapatılır.