Deri, ellerimizi koruyan yağlı, ince tabaka ve ölü hücrelerle kaplıdır.Gün boyu tozlar ve bakteriler ellerimizdeki bu ölü hücrelerin üzerinde birikir.Su, tek başına bu bakterileri temizlemeye yetmez.Bu yüzden ellerimizi yıkarken sabun kullanırız.

Sabun, suyun ve yağların takıldığı elementlerden oluşur.Ellerimizi suyla sabunladığımızda köpük derinin üstüne birikmiş yağları eritir, pislikler suyla yıkanınca temizlenir.

Ellerimizi sabunlamadığımızda ise ellerimiz bakterilerle kaplı kalır ve çevremizdekilere bu bakterileri kolayca bulaştırabileceğimiz gibi, kendimiz de hastalık kapabiliriz.