1916'da Isparta'nın Şarkikaraağaç İlçesinde doğdu. Babası müderris-müftü Sadık Bilgiç, annesi müftü hacı, Said Efendinin kazı Kadriye Bilgiçtir.

İlkokulu 1929'da Şarkikaraağaç'ta, ortaokulu Yalvaç'ta bitirdi. Liseyi Konya, Afyon, Ankara'da okudu. Dil ve Tarih Coğrafya Fakültesinin ilk mezunlarındandır. Sümeroloji, Assirioloji, Hititoloji, Arkeoloji tahsil etti. 1940'ta asistan oldu. 1943'de doktorasını tamamladı. 1949'da doçent oldu. 1952 sonundan 1954 mart ayına kadar İngiltere'de araştırmalarda bulundu. 1955'te profesör ve kürsü başkanı oldu. 27 Mayıs 1960'da 147'lere karıştırıldı. Almanya Halburg Üniversitesine gitti. Hamburg'da iken çıkarılan bir kanun üzerine tekrar DCT. Fakültesine döndü. 1966'da dekan seçildi. 10 yıl senatoda çalıştı. 1983'te kendi isteği ile emekli oldu. Fakat talep üzerine 10 yıldan beri kürsüsünde sözleşmeli çalışmaktadır.

1978'den 1983'de emekli oluncaya kadar, Sümeroloji ana bilim dalı başkanlığı ve Ön Asya Dilleri ve Kültürleri Bölüm Başkanlığı yapmıştır. 1975-1980 başı arasına ve 1980 yılı başından sonun kadar iki ayrı devrede ek görev olara Kültür Bakanlığı Müsteşarlığında bulunmuştur.

Prof. Bilgiç'in Türkçe, Almanca, İngilizce yazılmış yüzden fazla çeşitli konularda mesleki makalesi, bunlardan Fransızca ve Rusça'ya tercüme edilenleri var. Toynbee'nin "Dünya ve Harp" adlı kitabını da Türkçe'ye çeviren Prof. Bilgiç'in ayrıca kültür, eğim, milli ve içtimai konular üzerinde çeşitli dergi ve gazetelerde iki yüzden fazla yazısı ve araştırması yayınlanmıştır.

"Milli Kültür Davamız" ve "Maarif Davamız" adı ile üç yüz sayfanın üstünde iki kitabı yayınlanmıştır. "Milli Kültür" adıl kitabı Milli Kültür Vakfınca mükafatlandırılmıştır.

1925 ve sonralarında babasının Türk Ocakları Şarkıkarağaç şubesi başkanlığı döneminden itibaren Türk Ocakları ile ünsiyet peyda eden Emin Bilgiç, 1954 yılından sonra Türk Ocaklarını çeşitli kademelerinde görev almış ve 1973-1974 döneminde Genel Başkanlık görevinde bulunmuştur. Do günkü zor ve müşkül şartlarda Türk Ocakları Genel Başkanı olarak, bu milli kuruluşu büyük bir dirayetle yönetmiştir. Prof. Dr Emin Bilgiç, 21 Ocak 1996'de Ankara'da vefat etmiştir.