13 Aralık 1973 tarihinde Bursa'da doğdu. Defans oyuncusu Türk futbolcudur. 2007-2008 sezonu için Ankaraspor'a kiralanmıştır.

Sönmez Flament kulübünde futbola başladı ve 1992'de profesyonel oldu. 1992-93 sezonunda Balıkesirspor'dayken keşfedildi. 1993-94 sezonunda, 20 yaşında Fenerbahçe'ye geçti. 29 Mart 1995'teki İsveç maçında attığı golle 2-1'lik galibiyetin mimarlarından biriydi. Fenerbahçe'den maçlarda fazla kırmızı kart görmesi yüzünden (bedava olarak) 1996'da İstanbulspor'a transfer oldu. 4 yıl sonra Galatasaray'la anlaştı.

2001/2002 sezonundaki formuyla 6 yıldan sonra tekrar Türk Milli Futbol Takımı'na seçildi. Ağustos 2003'te Beşiktaş'a transfer oldu. 2004-2005 sezonunda Nobre'ye attığı parmak yüzünden aldığı ceza tahkim tarafından kaldırıldı. 2005 yılında Teknik Direktör Rıza Çalımbay tarafından kadro dışı bırakıldı. 2006 Şubat ayında eski kulübü Galatasaray ile 2,5 yıllık sözleşme imzaladı. Emre daha çok futbol sahasındaki hırslı, mücadeleci ve zaman zaman sert karakteriyle tanınır. Futbolcunun menejeri ünlü spor yazarı Ogan Tarhan'dır. Emre Aşık 1 yıllığına kiralık olarak Ankaraspor'la anlaştı. Ankaraspor'da geçirdiği başarılı bir sezonun ardından Fatih Terim tarafından A Milli Takım'ın EURO 2008 kadrosuna dahil edildi.