23 Eylül 1946 Avusturya, Absam, Tyrol doğumlu olan Franz Fischler evli ve 4 çocuk sahibidir. Viyana’da Toprak Bilimleri Üniversitesinde Ziraat öğrenimi gördükten sonra

Avusturya’da karma bir arazide uygulamalı çalışmalarda bulunmuştur (bahçıvanlık/domuz yetiştiriciliği) ve İsveç’de Nyköping’de ki bir mandırada 2 ay staj yapmıştır. Kasım 1978’de doktorasını rer. Nat.oec alanında tamamlamıştır.

1973-1979 yılları arasında Viyana’da Çiftlik Yönetimi Enstitüsünde Bölgesel Ziraat Planlama Departmanında üniversite asistanlığı yapan Fischler,

1979-1984: Tyrol Ziraat Komisyonunda kültür ve eğitimden, arazi kullanımını planlama, çevresel koruma ve farklı diğer konulardan sorumlu yönetici asistanlık,

1985-1989: Ziraat Komisyonunda Yöneticilik,

1989-1994: Ziraat ve Ormancılık Federal Bakanlığı,

1990 ve 1994: Avusturya Ulusal Parlamentosunda üyelik (Nationalrat),

1995-1999: Ziraat ve tarımsal gelişimden sorumlu komisyon üyeliği görevlerinde bulunmuştur. Fischler, 1999-2004 dönemi için Avrupa Komisyonuna Ziraat, Tarımsal Gelişimden ve Balıkçılıktan Sorumlu üye olarak atanmıştır.