Dişlerimiz birer pırlanta gibidir ve onları asla kaybetmeyi istemeyiz. En ufak bir problem olduğunda bir diş doktoruna koşarız, tedavi oluruz. Oysa eskinin insanları bu imkânlara sahip değildi. Dişlerini berberler, demirciler veya baytarlar çekerdi, diş sorunlarıyla onlar ilgilenirdi.

Diş sağlığıyla ilgilenen, diş doktorluğunu kendine meslek edinen ilk kişi Peter de Roche'dir. Peter, 1661 yılında Londra'da diş doktorluğu yapmış, diş sorunları olanlarla ilgilenmiştir. Nihayetinde diş çektirme çilesini az da olsa azaltarak uygun şartlara taşımıştır. Daha sonra Fransız Pierre Fauchard, 1696 yılında kenini diş doktoru diye tanıtan ilk tıp adamı olmuş ve o dönemden sonra diş doktorluğu tıbbın bir dalı haline gelmiştir.

Fauchard, ağız ve diş sağlığı üzerine pek çok çalışmalar yaparak çığır aşmıştır. Bu yüzden modern diş doktorluğunun babası olarak kabul edilir.