İskambil oyunu olarak da bilinir. Eğlence ya da kumar amacıyla, bir ya da birden fazla deste kâğıtla oynan oyunların tamamına verilen ad. Çinlilerin kâğıt paraları karıştırarak değişik olasılıklar kurmaya başlamasıyla ortaya çıktığı sanılmaktadır. Bir İran oyunu olan As Nas'ın modern kâğıt oyunlarına kaynaklık ettiği düşünülmektedir.

Oyun kâğıtlarıyla oynanabilecek oyunların sayısı sınırsızdır. Renk, şekil, sayı ve suratların birleşimi kâğıt oyunlarının çok çeşitli olmasını sağlamaktadır. Oyunların tamamı kâğıtların büyüklüklerine ya da kâğıtlarla yapılan olasılıklara dayanmaktadır. Oyunlar genellikle dört kişiyle oynanabilecek şekilde kurgulanmıştır. Oyunların genelinde oyuncular diğer kâğıtların kurallara uygun olarak açılmasına kadar yalnızca kendi elinde bulunan kâğıtları bilirler.