Çam gibi bazı ağaçların, bitkilerin yaprakları güçlü dolduğundan dolayı kış aylarında dökülmez.Diğer ağaçların yaprakları ise sonbaharda dökülür ve ilkbaharda tekrar çıkar.

Yapralarını, kışın koruyan ağaçların yapraları küçük boyda yada iğne şeklindedir.Bu yapraklar kışın dökülmez, çünkü sert ve kalındırlar.Üstleri cilalı bir tabaka ile kaplıdır.Çok az ışıkla bile ihtiyaç duydukları besini üretibilirler.Bu yapraklar yıllar boyunca yaşar ve daha sonra sararıp düşer.Ancak yaprakların hepsi bir anda sararıp düşmez.Böylelikçe ağaç hep yeşil kalır.