Kuşlar sınıfının, ördekler (Anseriformes) takımının, ördekler (Anatidae) familyasındaki bazı türlere verilen ad. Boyları 150 cm kadardır. Erginlerinin renkleri kar beyazıdır. Gaga dibinde siyah bir çıkıntıları vardır. Gaga dibi, göz arası ve ayakları siyah ya da grimsidir.

Boyunlarını su içine daldırarak besinlerini alırlar. Besinleri, su ve bataklık bitkileri, tohum, ot, böcek, salyangoz, solucan, midye ve balıklardır. Yaşam süreleri 20 yıl kadardır. Deniz ve ırmak kenarlarında yaşarlar.