1969 yılında doğan Mehmet Özkan ilk, orta ve lise eğitimini Manisa’da iyi derecelerle tamamladıktan sonra Gazi Üniversitesi Elektrik ve Elektronik Mühendisliği bölümünden 1993 yılında mezun olmuş ve MBA derecesini 2003 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi'nden almıştır.

IT sektöründeki çeşitli teknik görevlerden sonra 1993-1995 yıllarında Omni Teknoloji Bilgisayar'da Teknik Müdür olarak çalışan Mehmet Özkan, askerlik görevini 1995-1996 yıllarında Sahil Güvenlik Komutanlığı’nda Bilgi İşlem Proje Subayı olarak tamamladı. 1996-1997 yıllarında Siemens'de Arge/Entegrasyon Mühendisi olarak görev aldığı TAFICS (Türk Silahlı Kuvvetleri Entegre İletişim Sistemleri) Projesi’nden sonra 1997-2003 yılları arasında Turk Nokta Net'de sırasıyla Bilgi Teknolojileri Müdürlüğü ve Bilgi Teknolojileri Direktörlüğü görevlerinde bulunmuş ve Turkiye’nin ilk ISS’lerinden olan şirketin tüm Network ve Bilgi Sistemleri altyapılarının kurulması ve işletilmesine liderlik etmiştir.

2003 Mart ayından beri Sabancı Telekom’da görev yapan Mehmet Özkan, halen 2001 yılından beri aday gösterilerek seçildiği Sabancı Holding İnsan Kaynakları YAP'01 Yönetici Geliştirme Programı’nın bir üyesidir. Şuanda Sabancı Telekom'daTeknoloji ve Operasyon'dan sorumlu Genel Müdür Yardımcısı olarak görev yapmaktadır.