1962 yılında Kahraman Maraş'ın Pazarcık İlçesinde doğdu. İlk orta ve lise tahsilinden sonra ekonomi dalında lisans eğitimi gördü. Maliye Bakanlığı'nda Vergi Denetmen Yardımcısı ve Vergi Denetmeni olarak çalıştı. Bilahare Başbakanlık Özelleştirme İdaresi'nde Daire Başkanı olarak görev aldı. Eşzamanlı olarak Turban Turizm İşletmeleri Anonim Şirketi'nde Denetim Kurulu Üyeliği, Türkiye Sınayi Tesisleri Anonim Şirketinde Yönetim Kurulu Üyesi ve Soma Termik Santralleri Anonim Şirketinde Yönetim Kurulu Üyeliği ve Başkanlığı yaptı.

1995 yılında özel sektöre geçen Metin Aksu Denetim Kurulu Başkanlığı ile banka, leasing ve factoring şirketlerinde yönetim kurulu üyeliği yaptı. İngilizce bilen Aksu, halen özel sektörde koordinatör olarak görev yapmaktadır.