9 Ocak 1952 yılında Elazığ'da doğdu. Mümtaz Sevinç, Hacettepe Üniversitesi Fizik Mühendisliği'nden mezun olduktan sonra sanat hayatına 1978 yılında Ankara Devlet Tiyatrosu'nda atılmıştır. Nazım Hikmet ve Mazlum Çimen'in şiirlerini de seslendiren sanatçı, tiyatro oyunculuğunun yanısıra, bir çok tv dizisi ve sinema filminde de rol aldı. 1994 yılında İstanbul Devlet Tiyatrosu'nda görev aldı. Özel tiyatrolarda oynadı.

Nebil Özgentürk'ün Bir Yudum İnsan belgeselinin tanınması ve sevilmesine çok büyük katkısı olmuştur. Mümtaz Sevinç 24 Ocak 2006 günü, birlikte yaşadığı Banu Baldır tarafından bıçaklanarak öldürüldü.

Bazı Seslendirmeler

San Francisco Sokakları adlı dizide Müfettiş Steve Keller (Michael Douglas)

Doludizgin-Bonanza dizisinde Küçük Joe Cartwright (Michael London)

Küçük Ev dizisinde Charles Ingalls ( Michael London)

Steve McQueen

Steve Martin

Paul Newman

Alain Delon

Dizileri

Şehnaz Tango (1996)

Deli Divane (1997)

Eltiler (1997)

Gülün Bittiği Yer (1998)

Hoşçakal Yarın (1998)

Hayal Kurma Oyunları (1999)

Sır (1999)

Savunma (2000)

Baykuşların Saltanatı (2000)

Çifte Bela (2001)

Emanet (2002)

Sihirli Annem (2003),

Aşkımızda Ölüm Var (2004)

Nehir

Tiyatro oyunları

Peter Pan 1964 - 1965

Bal Sineği 1965 - 1966

Keziban

Köşebaşı

Yakut Balık 1966 - 1967

Bir Ölümün Toplumsal Anatomisi 1978 - 1979

Kırmızı Sokağın Suzanı 1979 - 1980

Elif Ana

Sultan Kız 1982 - 1983

Son Gülen 1983 - 1984

Osmancık 1984 - 1985

10. Senfoni 1985 - 1986

Karakolda 1985-1986

İnsanlar ve Hayvanlar 1986 - 1987

Bir Kadın Bir Düş Bir Oyun 1987 - 1988

Aşkımız Aksaray'ın En Büyük Yangını 1989 - 1990

Vatan Diye Diye 1990 - 1991

Barbaros Hayrettin 1990-1991

Tamirci 1991 - 1992

Bahar Noktası 1992 - 1993

Yeşil Papağan Limited 1994- 1995

Kamyon 1995- 2006

Ferhat İle Şirin 1998 - 1999

Odada Savaş (Bakırköy Belediye Tiyatrosu) 2005-2006

Sinema Filmleri

Gülün Bittiği Yer

Hoşçakal Yarın

Ödülleri

Ferhat ile Şirin oyunuyla İsmet Küntay En İyi Erkek Oyuncu

Tiyatro Ödülü.