Alm. Strohblume, Fr. Immortelle (f), İng. Everlasting flower. Familyası: Bileşikgiller (Compositae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Bütün Anadolu’da yetişir.

Sarı renkli çiçekleri, küçük barlar (kapitulum) hâlinde bir araya toplanmış, çiçek durumları bozulmadan uzun zaman saklanabilen, hafif kokulu, tüylü yapraklı ve çok yıllık otsu bitkiler. Memleketimizde 20 kadar Helichrysum türü bulunmakla berâber en çok H. graveolens (kokulu ölmez çiçek), H. orientalis türlerinin çiçek durumları, halk arasında daha çok kullanılmaktadır.

Çiçekler, daha çok haziran-temmuz aylarında açarlar. Genellikle demetler hâlinde bir araya getirilerek satılır ve saklanırlar. Saman çiçeği, sarı çiçek, altın otu, güven otu gibi isimlerle de bilinir.

Kullanıldığı yerler: Çiçek durumları özel kokulu ve acımsı lezzettedir. Bileşiminde uçucu yağ, acı maddeler, kumarin ve flovonlar bulunur. İdrar ve safra söktürücü ve kum döktürücü olarak, yemeklerden önce bir fincan çay hâlinde (% 3’lük) kullanılır.