1927 yılında Manisa’da doğan Erdem, spora 1943 yılında, Galatasaray Lisesi'nde voleybol oynayarak başladı. 1949 yılında Beyoğlu’na transfer oldu. 1951'de Galatasaray'a geçti fakat 1959'da voleybolu bıraktı. 12 kez milli oldu ve 6 kez Milli Takım kaptanlığı yaptı. 1959-1963 yılları arasında Galatasaray ve Milli Takım'da antrenörlük yaptı. Voleybol Federasyonu'nda Genel Sekreterlik ve Danışma Kurulu görevlerinde bulundu. 1972 yılında Uluslararası Voleybol Federasyonu Organizasyon Komitesi Başkanlığı'na seçildi. 1980 yılında TMOK Genel Sekreteri oldu. 1988'de ise Turgut Atakol'un vefatı üzerine boşalan TMOK Başkanlığı'na getirildi. Daha sonra Uluslararası Olimpiyat Komitesi üyeliğine getirildi.