1954 yılında Kayseri’de doğdu. Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesinden mezun oldu. 1969-1978 yılları arasında değişik klüplerde futbol oynadıktan sonra 1980 yılında B lisans antrenör diploması aldı. Beyaz 1981 yılından itibaren hakemlik yapmaya başladı. 1981 yılında klasman hakemliği, 1982-1986 yılları arasında C klasman hakemliği, 1986-1988 yılları arasında B, 1988-1994 yılları arasında A klasman hakemlikleri ve 1994-1997 yılları arasında FİFA hakemliği yaptıktan sonra 1997’de aktif hakemliği bıraktı. Vahap Beyaz bu dönemden sonra da gözlemcilik yapmaya başladı. İngilizce Bilen Beyaz evli ve iki kız çocuk sahibi.