1964 yılında İstanbul'da doğdu.

Bingöl, babasının işi dolayısıyla öğrenim hayatını çeşitli illerde sürdürdü. Örneğin ilkokulu Kars, Ankara gibi çeşitli illerde beş ayrı okulda bitirdi. İlkokulun ardından Ankara Devlet Konservatuarı Korno-Piyano bölümüne iyi bir dereceyle girdi.

1979 yılı sonunda konservatuardan ayrılan Bingöl, bir süre müziğe ara verdi. 1983'de yeniden başladı. Bir yıl sonra askere giderek, 18 ay boyunca Erzurum ve Kars orduevlerinde müzikle ilgili çalışarak kendisini geliştirme fırsatı buldu.

1986'da askerden döndü ve evlendi. Bir kızı oldu. 1987-1989 yılları arasında İzmir Fuarı'na gelen Huri Sapan, Hakkı Bulut, Belkıs Akkale, Hülya Süer, Bergen, İbrahim Tatlıses, Zekeriya Ünlü ve Müslüm Eren gibi birçok sanatçıya bağlamasıyla eşlik etti. Bu dönemde bir yandan da çocukluk arkadaşlarıyla orkestra kurarak düğünlere katıldı.

1989 yılının sonunda, Yavuz Bingöl, İzmirli müzisyen arkadaşı Nihat Aydın ile birlikte Grup Umuda Ezgi'yi kurarak yedi yıl protest müzik yaptı. Bu süreçte 15'e yakın besteye imza atan Bingöl, 1995 yılında Grup Umuda Ezgi'den ayrılarak kendi müziğini yaratmak üzere çalışmaya başladı ve "Sen Türkülerini Söyle" adlı ilk albümünü hazırladı.

"Baharım Sensin", "Gülen Az", "Sitemdir", "Unutulur Herşey" isimli albümleri bulunan Yavuz Bingöl 1998 yılında "Cumhuriyet", 1999 yılında da "Salkım Hanım'ın Taneleri" adlı sinema filmlerinde rol aldı.

Bingöl, Eşref Saati adlı Tv dizisinde Kara Eşref karakterini canlandırmaktadır.